COFFEE

コーヒーは、私たちの日常生活に欠かせない飲み物のひとつですが、その香りがストレスを軽減させる効果があることをご存知でしょうか？最近の研究では、コーヒーの香りがもたらすリラックス効果が医学的に証明されています。この記事では、そのメカニズムと効...

コーヒーは、栽培される地域や豆の品種によって、その風味や香りが違ってきます。コーヒー豆には、主にアラビカ種、カネフォラ種（ロブスタ種）、リベリカ種と、主に３つの種類があり、それぞれが独自の特性を持っています。その豆の特徴を理解することで、よ...

梅雨時や台風が近づくと、頭が痛くなったり、気持ちが落ち込んだり、古傷が痛んだりする人も多いと思いますが、そんな中でも特に悩ましいのが、低気圧頭痛。 そんな時、気分転換にコーヒーを飲む人も多いのではないでしょうか？そこで今回は低気圧頭痛にはコ...

コーヒーラバーにとっての憧れでもあるバリスタ。そのバリスタの競技会があるのはご存知ですか？ 聞いたことはあるけど、具体的にはどのような大会なのか知らない、、、、という方も多いかと思います。そこで今回は、バリスタの競技会の内容や大会の種類につ...

カフェやコーヒーショップなどで、スマートに美味しいコーヒーを淹れてくれるバリスタ。バリスタとは、一体どのような職業なのでしょうか？ バリスタとは？その語源はイタリア語？ バリスタのお仕事内容とは？ バリスタに必要なスキルとは？ バリスタの資...

コーヒーのはじまりの物語については、伝説のような言い伝えがいくつか残されています。その中の一つがとても面白いのでご紹介します！ エチオピアのカルディ少年と彼の山羊 コーヒーのはじまりの物語、起源について、最も有名な伝説は、ウィリアム・H・ユ...

コーヒー専門店などで見かける「スペシャルティコーヒー」。最近よく見かけるけど、実はよくわからない…という方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そこで今回は「スペシャルティコーヒー」について説明いたします。 スペシャルティコーヒーとは？ ス...

ドリップバッグコーヒーで簡単にアイスコーヒーを淹れる方法をご説明いたします。 用意するもの ドリップバッグコーヒー 耐熱グラス お湯（約75cc） 氷（約75g） ドリップバッグでアイスコーヒーの淹れ方レシピ ①ドリップバッグを用意 通常、...