ドリップバッグコーヒーで簡単にアイスコーヒーを淹れる方法をご説明いたします。
用意するもの
- ドリップバッグコーヒー
- 耐熱グラス
- お湯（約75cc）
- 氷（約75g）
ドリップバッグでアイスコーヒーの淹れ方レシピ
①ドリップバッグを用意
通常、ドリップバッグはコーヒーが約10〜13g使用されています。
&CRAFT COFFEEが販売しているKARANA CRAFT Drip Bagは約10gです。
②グラスに氷を入れる
耐熱グラスに氷を入れます。氷の量は合計75〜80g程度で、最初はその３分の２の量を入れておきましょう。
③ドリップバッグをグラスにセット
ドリップバッグをグラスにセットします。
粉が飛び散らないように、中の粉を下に寄せてから切ると、粉が飛び散りにくく封を開けられます。
④お湯を少量注ぐ
コーヒーの粉全体にかかるようにお湯を注いでいきます。
一湯目は20ccほど注ぎます。
⑤20秒蒸らす
一湯目を注ぎ終えたら、20秒ほど蒸らします。この蒸らしがあることで、コーヒーのガスを取り除いて、お湯の通り道を確保していきます。
⑥２度目のお湯を注ぐ
20秒ほど蒸らしたら、さらに残りのお湯を注いでいきます。
お湯を注ぐときのコツは、ゆっくりと注ぐこと。
一気に注いでしまうと、あっという間に抽出が終わってしまいます。ゆっくり注いでコーヒーの風味をじっくりと抽出しましょう。
⑦お湯が落ちるまで待つ
注いだお湯が落ち切るのを待ちましょう。目安としては２分ほど。
⑧氷を追加
お湯が落ち切ったら、残りの氷を追加します。
しっかりとマドラーやスプーンなどで交ぜて、コーヒーを冷やしましょう。
美味しいアイスコーヒーの出来上がり！
いかがでしたか？プレゼントなど贈答品でいただくことも多いドリップバッグコーヒー。ホットだけではなくアイスコーヒーでも美味しく楽しむことができます。
&CRAFT COFFEEで販売中のKARANA CRAFT（カラナクラフト）は、アイスコーヒーにもぴったりです。
是非、試してみてくださいね。
