じわじわとリピーターが増えている&CRAFT COFFEEのカラナクラフトコーヒー(KARANA CRAFT)。その魅力を生産地の情報から独特の風味までご紹介します。

活火山が生んだ絶景キンタマーニ

カラナクラフトコーヒーはインドネシアのバリ島、キンタマーニ産。バリ島北東部にあり、緑豊かな山々とコバルトブルーの湖「バツール湖」を望める絶景として知られています。

そんな豊かな環境はコーヒー栽培にも適していて、良質なアラビカコーヒー豆をキンタマーニの複数小規模農家が生産しています。

トレンドの発酵系コーヒー

近年、発酵系コーヒーは世界的なトレンドの一つ。

カラナクラフトコーヒーは水洗式（ウォッシュト）発酵時にイースト菌を発酵槽に添加し、甘さを強めて酸味を抑えて独特な風味に仕上げることに成功しました。このイースト菌発酵は最新の製法で珍しく、世界的に見てもこの発酵製法を採用しているところはまだまだ少ないです。

カラナクラフトはどんな味？

カラナクラフトコーヒーを一口のんだ瞬間、まるでハイカカオのような芳醇な香りが口の中に広がります。

ほろ苦さとキレの良さが特徴的で、フルーティーな柑橘系やヘーゼルナッツを感じ、力強い大地のような味わい。少し温度が下がると、甘さを伴う心地よい酸味も楽しむことができます

スタッフもはじめて飲んだとき「美味しい！」と思わず口に出してしまいました！

&CRAFT COFFEEではこのカラナクラフトコーヒーを気軽に試しやすいようドリップバッグで販売しております。是非、一度この日本初上陸のコーヒーを味わってみてください。

＼カラナクラフトDrip Bag 好評発売中／

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&CRAFT COFFEEのオリジナルグッズの販売がスタートしました！

日常に寄り添うシンプルデザイン

&CRAFT COFFEEのオリジナルグッズは、普段のスタイルの邪魔しないシンプルなデザイン。日常に溶け込みながらも、洗練された印象を目指しました。

&CRAFT COFFEE STANDARD T-shirt

&CRAFT COFFEE TOTE BAG

&CRAFT COFFEE SACOCHE BAG

&CRAFT COFFEE Original Tumbler

&CRAFT COFFEE Original MugCup

スペシャルティコーヒーカラナクラフト発売中

オンラインショップでは&CRAFT COFFEE第１弾商品の「KARANA CRAFT（カラナクラフト）」ドリップバッグも好評発売中です。

販売スタート！スペシャルティコーヒー「KARANA CRAFT」Drip Bag

&CRAFT COFFEEの第１弾商品として、日本初上陸のコーヒー「KARANA CRAFT」を使用したDrip Bagを販売スタートいたしました！ カップに乗せてお湯を注ぐだけ。スペシャルティコーヒーを気軽にお楽しみいただける商品です。毎...

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2024.01.16

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&CRAFT COFFEEの第１弾商品として、日本初上陸のコーヒー「KARANA CRAFT」を使用したDrip Bagを販売スタートいたしました！

カップに乗せてお湯を注ぐだけ。スペシャルティコーヒーを気軽にお楽しみいただける商品です。
毎日のコーヒータイムを&CRAFT COFFEEの「KARANA CRAFT」でお楽しみください。

日本初上陸のコーヒー

&CRAFT COFFEEが第１弾として販売スタートした「カラナクラフト」について、ご紹介します。 バリ島からの贈り物 観光業でも世界的に有名なリゾート地、バリ島。海も山もあり豊な環境下でコーヒー栽培にも適しています。 「カラナラフト」の「...

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2024.01.16

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&CRAFT COFFEEが第１弾として販売スタートした「カラナクラフト」について、ご紹介します。

バリ島からの贈り物

観光業でも世界的に有名なリゾート地、バリ島。海も山もあり豊な環境下でコーヒー栽培にも適しています。

「カラナラフト」の「カラナ」は日本語で調和という意味。

活火山であるバツール山がある良質なアラビカコーヒーを栽培するキンタマーニに位置する複数小農家の原料を使用して作られています。

心優しいバリニーズが手掛ける、特別な贈り物です。

日本初上陸のバリ・イースト菌発酵のコーヒー

収獲されたコーヒー果実はスペシャルティコーヒーを得意とするカラナ社が大切に精選しています。

近年の世界的な特殊精選のトレンドを受け、同社でも差別化を目指して水洗式発酵時にイースト菌を発酵槽に添加して、独特な風味に仕上げることに成功しました。

正真正銘、日本初上陸のバリ・イースト菌発酵コーヒーです。

風味、味わいは？

オレンジのような柑橘系の香りを感じることができます。ぶどう、カシス、お茶、チョコレートな香りも感じ、マイルドな口当たりで甘さも強く、コーヒー好きにはたまらない味となっています。

インドネシア産スペシャルティコーヒー としては初のバリ島産。マンデリンで有名なスマトラ島産コーヒーに負けないようなスペシャルな味わいとなっています。

&CRAFT COFFEE 第１弾商品

▼いよいよ販売スタート！

販売スタート！スペシャルティコーヒー「KARANA CRAFT」Drip Bag

&CRAFT COFFEEの第１弾商品として、日本初上陸のコーヒー「KARANA CRAFT」を使用したDrip Bagを販売スタートいたしました！ カップに乗せてお湯を注ぐだけ。スペシャルティコーヒーを気軽にお楽しみいただける商品です。毎...

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2024.01.16

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